dieta vegetariana
Vitamina B12 en vegetarianos: estado, evaluación y suplementación
La cobalamina es una molécula esencial para los humanos. Actúa como cofactor en las transferencias de un carbono a través de la metilación y la reorganización molecular. Estas funciones tienen lugar en las rutas metabólicas de ácidos grasos, aminoácidos y ácidos nucleicos. La deficiencia de vitamina B12 se manifiesta clínicamente en la sangre y el… LEER MÁS
Vitamina B12 en vegetarianos: estado, evaluación y suplementación
La cobalamina es una molécula esencial para los humanos. Actúa como cofactor en las transferencias de un carbono a través de la metilación y la reorganización molecular. Estas funciones tienen lugar en las rutas metabólicas de ácidos grasos, aminoácidos y ácidos nucleicos. La deficiencia de vitamina B12 se manifiesta clínicamente en la sangre y el sistema nervioso donde… LEER MÁS
Dietas veganas: consejos prácticos para deportistas
Con el crecimiento de las redes sociales como una plataforma para compartir información, el veganismo se está volviendo más visible y podría ser cada vez más aceptado en los deportes y en la industria de la salud y el estado físico. Sin embargo, hasta la fecha, parece haber una falta de literatura que discuta cómo… LEER MÁS
Una dieta basada en plantas, aterogénesis y prevención de enfermedades coronarias
Una dieta basada en plantas es cada vez más reconocida como una alternativa más saludable a una dieta cargada de carne. La aterosclerosis asociada con una alta ingesta dietética de carne, grasa y carbohidratos sigue siendo la principal causa de mortalidad en los EE. UU. Esta condición resulta del daño progresivo a las células endoteliales… LEER MÁS
Efectividad de las dietas basadas en plantas para promover el bienestar en el manejo de la diabetes tipo 2: una revisión sistemática
Las intervenciones dietéticas han sugerido una asociación entre las dietas basadas en plantas y las mejoras en el bienestar psicológico, la calidad de vida y el control de la hemoglobina glucosilada (HbA1c) en poblaciones con diabetes. Los objetivos de esta revisión son analizar sistemáticamente la literatura disponible sobre intervenciones dietéticas basadas en plantas dirigidas a… LEER MÁS
Los efectos de las dietas basadas en plantas en el cuerpo y el cerebro: una revisión sistemática
Las sociedades occidentales notan un creciente interés en los patrones de alimentación basados en plantas como el vegetariano y el vegano, pero los posibles efectos sobre el cuerpo y el cerebro son tema de debate. Por lo tanto, revisamos sistemáticamente los estudios de intervención humanos existentes sobre los supuestos efectos de una dieta basada en… LEER MÁS
La influencia de la dieta en la respuesta inmune contra el cáncer
La inmunoterapia ha madurado hasta convertirse en el tratamiento estándar para varios cánceres, pero aún queda mucho por hacer para extender el alcance de su eficacia, particularmente a cánceres que son resistentes dentro de cada indicación. Esta revisión propone que la nutrición puede afectar y potencialmente mejorar la respuesta inmune contra el cáncer. Se examinan los mecanismos… LEER MÁS
