ácidos grasos
Vitamina B12 en vegetarianos: estado, evaluación y suplementación
La cobalamina es una molécula esencial para los humanos. Actúa como cofactor en las transferencias de un carbono a través de la metilación y la reorganización molecular. Estas funciones tienen lugar en las rutas metabólicas de ácidos grasos, aminoácidos y ácidos nucleicos. La deficiencia de vitamina B12 se manifiesta clínicamente en la sangre y el… LEER MÁS
Los azúcares dietéticos alteran la oxidación hepática de los ácidos grasos mediante modificaciones transcripcionales y postraduccionales de las proteínas mitocondriales
Azúcares en la dieta, fructosa y glucosa, promueven el hígado de novolipogénesis y modificar los efectos de una dieta alta en grasas (HFD) en el desarrollo de resistencia a la insulina. Aquí, mostramos que la suplementación con fructosa y glucosa de un HFD ejerce efectos divergentes sobre la función mitocondrial hepática y la oxidación de ácidos… LEER MÁS
Actividad anti-aromatasa de fitoquímicos en champiñones blancos (Agaricus bisporus)
Los champiñones blancos (Agaricus bisporous) son un agente quimiopreventivo potencial para el cáncer de mama, ya que suprimen la actividad de la aromatasa y la biosíntesis de estrógenos. Por lo tanto, evaluamos la actividad de los extractos de hongos en la línea celular MCF-7aro de receptor de estrógeno positivo / aromatasa positivo in vitro e in… LEER MÁS
Dietas veganas: consejos prácticos para deportistas
Con el crecimiento de las redes sociales como una plataforma para compartir información, el veganismo se está volviendo más visible y podría ser cada vez más aceptado en los deportes y en la industria de la salud y el estado físico. Sin embargo, hasta la fecha, parece haber una falta de literatura que discuta cómo… LEER MÁS
Supervivencia de Lactobacillus plantarum DSM 9843 (299v), y efecto sobre el contenido de ácidos grasos de cadena corta de las heces después de la ingestión de una bebida de escaramujo con avena fermentada
En un estudio doble ciego controlado y aleatorizado, 26 voluntarios adultos sanos consumieron, durante 21 días, 400 ml de una bebida de escaramujo que contenía avena (0,7 g / 100 ml) fermentada con Lactobacillus plantarum DSM 9843 (RHL; que contiene 5 x 10 ( 7) ufc ml (-1)) y 22 voluntarios en un segundo grupo… LEER MÁS
Ácidos grasos omega 3 para prevenir o retardar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad
Antecedentes La evidencia de modelos animales y estudios observacionales en humanos ha sugerido que existe una relación inversa entre la ingesta dietética de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3 (LCPUFA) y el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad (AMD) o progresión a AMD avanzada. Objetivos Revisar la evidencia de que… LEER MÁS
Papel de la microbiota intestinal y los ácidos grasos de cadena corta en la modulación de la recolección de energía y la partición de la grasa en jóvenes
El objetivo fue determinar la relación de la microbiota intestinal y los ácidos grasos de cadena corta con la obesidad y la distribución de grasas y probar las posibles diferencias en la capacidad de la microbiota intestinal para fermentar cantidades iguales de carbohidratos (CHO) entre los jóvenes magros y obesos. Se analizó la microbiota intestinal… LEER MÁS
Ácidos grasos, mediadores de lípidos y función de células T
Se cree que las diferencias funcionales entre los ácidos grasos saturados e insaturados, en combinación con su ingesta dietética, modulan el resultado de las respuestas inmunes. Además, los ácidos grasos insaturados se pueden oxidar de una manera estrechamente regulada y específica para generar potentes mediadores lipídicos proinflamatorios o proresolventes. Estos derivados oxidativos de los ácidos grasos han… LEER MÁS
