shiitake

Se estudió el efecto antimutagénico de los hongos Lentinula edodes y Agaricus blazei en conidias de Aspergillus nidulans cuando se exponen a la luz ultravioleta de onda corta. Se usaron dos cepas de A. nidulans . Para la preparación de los extractos, los champiñones frescos se dejaron en infusión acuosa durante 12 horas y se calentaron en un baño de agua durante 15 minutos a 100ºC, y luego el material se filtró. Los hongos deshidratados se dejaron en infusión acuosa durante 12 horas y se filtraron. Ambos filtrados se usaron como extractos. Los conidios de A. nidulans se incubaron durante tres horas en agua y en extractos de hongos y solo después se expusieron a la luz UV (pretratamiento) A. nidulanslos conidios se suspendieron en agua y en extractos de hongos y se sometieron inmediatamente a luz ultravioleta (postratamiento). Se usaron como controles la suspensión conidial en agua y en extractos de hongos pero sin exposición al agente mutagénico. Después del tratamiento mutagénico, se observó un aumento en la tasa de supervivencia de A. nidulans y una disminución en el porcentaje de mutantes morfológicos en conidias tratadas con extractos de hongos. Nuestros resultados demostraron el efecto radioprotector y antimutagénico de los hongos L. edodes y A. blazei en las células eucariotas cuando se exponen a la radiación UV.

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